Il caffè, che troviamo proposto al consumatore in ogni ambiente pubblico, è la categoria che genera in assoluto le maggiori occasioni di consumo.

Si conferma il re dei consumi fuori casa, soprattutto nei bar ed è qui che stabilisce il suo ruolo prioritario in ogni momento della giornata.

La presenza del caffè nel fuori casa, in particolare nel bar, è davvero centrale, tanto che l’espressione “andare a prendere un caffè” è spesso associata alla frequentazione di un bar.

Questa tendenza è maggiore nel momento della colazione e la fanno da padrone caffè, macchiatoni e cappuccini.

Per il bar quindi tutta la caffetteria, comprese brioches, rappresenta una parte molto importante degli incassi giornalieri.

Di conseguenza anche l’arredo della caffetteria deve essere studiato in modo ergonomico, deve essere funzionale e permettere agli operatori di fare fronte a momenti di intensa affluenza e quindi di intenso lavoro.

Sul fronte delle attuali tendenze emerge l’importanza del concetto di naturalità. La naturalità affascina giovani e meno giovani, salutisti convinti e non. Ma cosa si intende per “naturale”? Di fatto è un mix di cui fanno parte funzionalità, benessere, freschezza. 

Ecco allora che piacciono sempre di più bevande con potere antiaging, bevande a base di estratti naturali in grado di migliorare il benessere fisico, bevande dissetanti realizzate con succhi vegetali alternativi alla tradizionale acqua, bibite a basso contenuto di zuccheri o dolcificate con edulcoranti naturali in risposta al tema dilagante dell’obesità, drink caratterizzati da packaging chiari, comunicativi e pensati per esaltare al massimo le proprietà del prodotto. 

Nascono quindi nuove esigenze nei bar e nei locali pubblici, per dare risposte innovative e pratiche, senza rinunciare al gusto e proponendo un benessere fisico alla clientela: sono questi i nuovi trend emergenti a livello internazionale e che presto si ritroveranno anche da noi. 

Preparazioni di gran successo nei locale ma perfette anche per freschissime bottigliette take away. La strada comunque è ben seguita anche in Italia, nei locali che affiancano centrifughe e smoothies al menù tradizionale. Non dimentichiamo inoltre il fatto che le centrifughe possono diventare un perfetto aperitivo analcolico, magari per una apericena innovativa.

Maculan, sempre al passo con le tendenze del mercato, propone nuove idee per il tuo angolo dedicato al cibo naturale.

Date uno sguardo alla galleria qui.

Dal 12 al 17 aprile 2016 si riaccenderanno i riflettori sul Salone del Mobile di Milano, edizione 2016, appuntamento che quest'anno compie 55 anni. 

E’ un anno speciale per Milano infatti l’apertura del Salone del Mobile segue di pochi giorni l’avvio dell’Esposizione Internazionale della Triennale “Design after Design’ che ritorna dopo vent’anni. 

In concomitanza con la Triennale viene presentata: 

“Stanze. Altre filosofie dell’abitare”, a cura di Beppe Finessi al Palazzo dell’Arte di Milano dal 2 aprile al 12 settembre 2016. 

Entrando si potranno attraversare una sequenza di ambienti, ognuno progettato da un autore diverso e ciascuno dei quali metterà in scena la propria “filosofia dell’abitare”.

Una primavera straordinaria per il design, una serie di eventi che porterà ancora una volta Milano al centro dell’attenzione internazionale.

Il FuoriSalone animerà molte vie e piazze della città e coivolgerà migliaia di persone, turisti, professionisti, appassionati di design. Dal 12 al 17 aprile sarà quindi una grande festa per tutti.

Con questi importanti appuntamenti, Milano si riafferma ancora una volta come capitale del design.

Ed ecco alcuni numeri della 55^ edizione:

sono attesi più di 300.000 operatori da oltre 160 Paesi e un pubblico di oltre 30.000 persone; 207.000 mq di superficie espositiva netta e 2.310 espositori di cui 650 i designer del SaloneSatellite, con un 30% di aziende estere.

A fianco del Salone Internazionale del Mobile scende anche il Salone Internazionale del Complemento d’Arredo, con oltre 1300 espositori distribuiti su oltre 150.000 metri quadrati, suddivisi nelle tipologie stilistiche Classico e Design.
Una novità di quest’anno è il nuovo settore xLux, pensato per rispondere alla crescente domanda che interessa questa tipologia di prodotto.

Tornano le biennali EuroCucina e il Salone Internazionale del Bagno.

19^ edizione anche per il SaloneSatellite il cui tema di quest’anno sarà Nuovi materiali, nuovo design/New Materials, New Design. 

I partecipanti selezionati da un prestigioso Comitato di Selezione saranno affiancati da diverse scuole internazionali di design.

Anche Maculan sarà presente a questi importanti appuntamenti perché l'arredo di tendenza è uno dei principali focus dell'azienda.

Date uno sguardo alla galleria qui.